2016年10月28日

柿
【柿】  鴻野山→大金駅 

沿線の田舎風景にかかせない‟柿”
農家屋敷には柿の木が植わっていて

たわわに実る様子は、どこか懐かしさを感じる。
まさに日本の秋の象徴のようなものです。

柿

柿は苦手、娘たちは
ぬるっとした食感がダメらしい。

そこでトロトロの完熟甘柿を冷凍保存して
シャーベット・アイスにすれば食べれるという。

柿

真冬にコタツでシャリシャリの凍り柿?
簡単で美味しいからためしてごらん。

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甘柿の王様
今が旬の富有柿です。

ヘタの部分から水分が蒸発するので
ヘタを下向きにして自然に完熟するのを待つ。

柿 富有柿

全体が柔らかくなったら
ラップで包み丸ごと冷凍庫へ保存する。

出来上がりの報告はのちほど


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posted by 旅からす at 09:31| Comment(0) | ■大金駅の風景から | 更新情報をチェックする

2016年10月12日

秋そば

そば
【秋そば】  仁井田→鴻野山駅

沿線は鴻野山駅から丘陵地となり
山あいの段々畑では秋ソバの花が満開

もうじき新ソバの季節をむかえ
美味しいソバを食べれるのが待ちどうしい。

撮影'16/10/07
そば

1枚目の写真の反対側には
牧歌的な雰囲気が漂う丘があって

どこかで見たことのある美しい風景
そう北海道の「美瑛の丘」に似ているかも

そば
そば

丘陵地とソバ畑の織り成す風景は
まるでパッチワークのようにも見える

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さて話題は
娘たちと北海道へ秋旅

朝8時に家を出発し福島空港へ
新千歳空港からはレンタカーで旭川市へ

福島空港9:55発✈✈✈✈✈✈
北海道 新千歳空港11:15着

初日の目的地は旭山動物園
動物の見せ方が上手でアイデア満載

大人も楽しめ娘たちも大喜び、
人気のヒミツを実体験してきました。

ホッキョクグマとツーショット
北海道
北海道 レッサーパンダの吊り橋

翌日からは
美瑛に広がる丘めぐり

ホッカイドウならではの
ビッグスケールな絶景を求めて

【でっかいどう】
北海道

丘の頂上にたどり着くや
見わたす限りのアラウンド・ビュー

百年かけて開拓した広大な耕作地と
どこまでも続く丘陵風景に心踊らされる。

【新栄の丘・展望公園より】
北海道
北海道

この日本離れした美瑛の風景に
すっかり虜になってしまいました。

【ホテル ベアモンテ】
北海道
北海道
山小屋風のコネクティングルーム、反対側にも一部屋あり

そして旭岳温泉の「ホテル ベアモンテ」に宿泊
大雪山の良質な温泉につかり、旬の北海道料理に舌つづみ
楽しい父娘*2の親子旅でした。


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posted by 旅からす at 15:23| Comment(4) | ■小塙駅の風景から | 更新情報をチェックする


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