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【オーナーズ・ボトル】 島崎酒造、烏山駅下車・徒歩７分
烏山の銘酒「東力士（あずまりきし）」の島崎酒造では、毎年恒例の「酒造まつり」を開催しています。
今朝は、あいにくの雨でしたが、多くの東力士ファンが集まリ、まるで酒楽天国のような賑わいでした。
今回は、地下戦車工場の坑道跡地を利用した「洞窟酒蔵」の見学をしてきました。光の届かない低温の空間は、熟成酒の保存に最適な環境なのだそうです。
静かに....ゆっくりと....時が流れる。
洞窟酒蔵では、オーナーズ・ボトルが１本づつ大切に保管されて、静かにゆっくりと熟成されていました。
古酒の芳醇な香りとまろやかな味わいは、時間がつくりあげた上級の逸品であると思います。
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酒造まつり
洞窟の様子
コンテナ内の熟成酒
しぼりたてのフレッシュな生酒
爽やかロックで柚子酒
フルーティな香味
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